Ingrédients

• Un bouquet de persil plat ( italien ) haché
• Un bouquet de menthe hachée
• Un contenant (1 chopine/ 551 ml) de tomates cerises jaune, rouge coupées en dés
• 1/2 tasse de boulghour non cuit
• 4-5 oignons verts hachés
• Jus de lime au goût
• Huile d'olive au goût
• Sel, poivre

Préparation

Faire tremper le boulghour dans  1 tasse et demi d'eau froide pendant ~ 15 minutes. Égoutter. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et mettre au réfrigérateur au moins 4 heures d'avance.

Références

• Wikipedia