Ingrédients

• 1 morceaux de saumon de 150g (6 oz) avec la peau
• 1/2 c.à soupe de mélange cajun à noircir (ou autre mélange style rub portugais / bbq)
• 1/2 c.à soupe sirop d’érable
• 1/2 c. à soupe sauce soya

Préparation

Mélanger les épices, le sirop, et la sauce soya dans un bol moyen. Mariner le saumon dans la préparation durant 15 minutes.

Griller à feu vif 3-4 minutes d’un côté puis 2 minutes de l’autre.

Au four? 8 min @ 400F