Ingrédients

• 10 g (1/4 tasse) de persil ciselé
• 10 g (1/4 tasse) de coriandre ciselée
• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
• 15 ml (1 c. à soupe) de tahini
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• 1 petite gousse d’ail, hachée
• 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature

Préparation

Au mélangeur personnel muni de la lame à broyer, mélanger le persil, la coriandre, l’huile, le tahini, le jus de citron, l’ail et la moitié du yogourt jusqu’à ce que la sauce soit homogène. Transvider dans un bol. Incorporer le reste du yogourt et saler généreusement.