Sauce Dragon

1/4 de tasse de levure nutritionnelle 3 c. à table d’huile d’olive 2 c. à table de sirop d’érable 2 c. à table de tamari (sauce soya) 2 c. à table d’eau 2 gousses d’ail écrasées

Mixer au pied mélangeur. Se conserve 2 semaines au frigo.

Tofu mariné et grillé

Bien presser le tofu dans un ligne pour faire sortir l’excès d’eau. Couper en deux triangles. Couper ensuite en tranches. Faire mariner une nuit dans cette marinade: 1/4 T. huile d’olive Jus d’une lime 1/4 T. tamari 1 c. thé de gingembre émincé frais ou encore 1/4 c. thé de poudre de gingembre 1 gousse d’ail Une pincée de piment de cayenne

Faire cuire sur le grill au BBQ ou dans le four (350) pendant 15-20 minutes.