Ingrédients

Vinaigrette

• 45 ml  de vinaigre de vin blanc à l'estragon
• 45 ml  d’huile d’olive
• 45 ml  de mayonnaise
• 5 ml  de miel
• 2 gousses d’ail hachées finement
• Sel et poivre

Salade

• 2 poitrines de poulet cuites en lanières
• Tomates raisin coupées en fins quartiers
• 1 avocat, tranché
• 1 oignon rouge émincé
• 1,5 litre (6 tasses) de laitue romaine déchiquetée
• 6 tranches de prosciutto au four à 375 pendant 10 minutes puis émiettés