Ingrédients

• 2 oranges ou citrons
• Couper finement la pelure, couvrir d'eau froide et faire bouillir 5 minutes.
• Ajouter 1/2 tasse de sucre
• Laisser mijoter jusqu'à épaississement.
• Laisser refroidir.

Pâte

• 2 oeufs
• 1/2 tasse de sucre
• 2 1\2 de farine
• 3 c. à thé de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• 1 tasse de lait

Laisser reposer 20 minutes avant de mettre au four. Utiliser des conserves comme moules.

350 35 à 40 minutes.