Ingrédients

• 12 crevettes moyennes
• 1 cat de Dhaba Massala (Philippe de Vienne)
• 2 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Zeste et jus d'un citron
• Herbes fraiches : Coriandre asiatique, coriandre commune, ciboulette

Réduire les épices et l'ail en une pâte au mortier. Ajouter l'huile et le jus de citron.

Mettre la marinade et les crevettes dans un ziplock,  ajouter les fines fraiches grossièrement hachées et bien mélanger. Réserver au frigo quelques heures.

Cuire les crevette sur un BBQ au bois et servir avec un riz basmati aux lentilles.