Vinaigrette

• Huile d'olive
• Vinaigre de framboise
• Sambal Oelek
• Miel
• Sel
• Poivre

Brochettes

• Fromage halloumi coupé en cubes
• Oignons rouges
• Poivron rouge
• Tomates cerises

Préparation

• Dessaler le fromage halloumi dans l'eau froide pendant une heure
• Ajouter les cubes de fromage à la vinaigrette et faire mariner pendant une heure
• Confectionner les brochettes
• Cuire au BBQ à intensité élevée